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Version végétalienne

Ingrédients

• 250 grammes de farine
• 70 grammes de sucre muscovado/vergeoise (non raffiné)
• 20 grammes de cassonade
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de levure
• 3/4 de l’aquafaba de 400g de pois chiche (l’eau des pois chiche)
• 125 grammes d’huile de noix de coco
• 2 cuillères à café de sirop d’érable
• 1 plaquette de chocolat (noir) coupée en “ chunks ”

Méthode

• faire fondre si besoin l’huile de noix de coco à feu doux
• mélanger tous les ingrédients secs pendant ce temps
• ajouter tous les ingrédients liquides (huile, aquafaba, sirop d’érable)
• bien mélanger
• ajouter le chocolat
• bien mélanger (fig. 1)

Cuisson

Réaliser des boules avec la mixture obtenue sur une plaque de cuisson. Cuire 9 minutes à 210 degrés (celsius) - chaleur tournante (fig. 2).

Version non végétalienne

Ingrédients

• 250 grammes de farine
• 70 grammes de sucre muscovado/vergeoise (non raffiné)
• 20 grammes de cassonade
• 1 pincée de sel
• 1 cuillère à soupe de levure
• 1 œuf
• 125 grammes de beurre fondu
• 2 cuillères à café de miel
• 1 plaquette de chocolat (noir/blanc/les deux) coupée en “ chunks ”

Méthode

• faire fondre le beurre à feu doux
• mélanger tous les ingrédients secs pendant ce temps
• ajouter tous les ingrédients liquides (beurre fondu, œuf, miel)
• bien mélanger
• ajouter le chocolat
• bien mélanger (fig. 1)

Cuisson

Réaliser des boules avec la mixture obtenue sur une plaque de cuisson. Cuire 9 minutes à 210 degrés (celsius) - chaleur tournante (fig. 2).

Notes

Le chocolat peut-être remplacé par n’importe quoi comme des noix, des raisins secs, des légos… (mangez pas des légos soyez sérieux).

Figures